Wasserspinat

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Wasserspinat

Mekong Bamboo, Water Spinach,

Ipomoea aquatica
Kletterpflanze

Vietnamesisches National-Gemüse. Die ansprechende Mischung aus knackigen Stielen und weichen Blättern. Die sukkulenten Blätter werden entweder gekocht in Suppen oder gedünstet serviert.

Verwendung: Garten, Topfgarten, Wintergarten
Vorbehandlung: ca. 1 Tag im lauwarmen Wasser einweichen
Aussaatzeit: ganzjährig, Frühjahr bevorzugt
Substrat: Kokohum oder Anzuchterde + Sand oder Perlite
Aussaatemperatur: ca. 19-24°C, Keimzeit: ca. 1-2 Wochen
Aussaatort: hell + konstant feucht halten, nicht naß