Artischocken Green Globe

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Artischocken Green Globe

1,20-1,80 m hohe, distelähnliche, ausdauernde Staude mit schönen, tiefgeschnittenen, silbergrünen Blättern und grünen Blütenköpfen. Liebt kräftigen, feuchten, gut gedüngten Boden in sonniger Lage, Bedingt winterhart, deshalb zur Überwinterung Frostschutz (Stroh, Reisig) erforderlich, Im Winter trocken halten. Als Gemüse werden hauptsächlich die Hüllblätter, das Herz und die Blütenböden der Früchte verwendet, Blattstiele wie Spargel zubereiten; sonst als attraktive Zierstaude im Garten.