Chinesischer Schnittlauch

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Chinesischer Schnittlauch

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Allium tuberosum

Ein Schnittlauch, der nach Knoblauch schmeckt! Der Knoblauch-Schnittlauch, auch Chinesischer Schnittlauch, Knolau oder Schnittknoblauch genannt, ist eine Pflanzenart in der Gattung Lauch (Allium). Er wird vor allem in der ostasiatischen Küche verwendet; Geschmacklich ähnelt er eher dem Knoblauch als dem Schnittlauch. Die Blätter sind nicht hohl, sondern abgeplattet.

Aussaat: Im März/April Voranzucht unter Glas. Im Sommer ins Freiland auf 25x20cm verpflanzen. Wächst langsamer als Schnittlauch. Rückschnitt fördert den Wuchs. Trägt schöne weiße Sterndolden auf dreikantigen Stängeln, die wieder Samen bilden. An geschützten Stellen winterhart.