Swiss Chard Lucullus

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Swiss Chard Lucullus

Schnittmangold
Beta vulgaris ssp. cicla

Er liebt Wärme, ist aber gegen Kälte von seinen Verwandten der widerstandsfähigste. Vor allem Schnittmangold kann, wenn er vor Frösten geschützt wird, im Freien überwintern. Mangold wird im April oder Mai an Ort und Stelle ausgesät und später auf einen Abstand von 20 bis 40 cm verzogen. Geerntet werden nur die äußeren Blätter bzw. Stiele. Die Herzblätter bleiben stehen, damit die Pflanze von innen heraus weiterwachsen kann. In unserer Region kann Mangold bis in den November hinein geschnitten werden.